Лепешки без скалки. Очень мягкие и нежные лепешки.

Ольга Уютный уголок channel

Очень вкусные лепешки на сковороде, мягкие и нежные.Домашние лепешки.

Лепешек получается 14 шт.

ДЛЯ ОПАРЫ:

дрожжи - 15-20 гр.Сухие 5-7 гр.
сахар - 1 ст. ложка
немного теплого молока и муки, все соединить перемешать до густоты сметаны, поставить в теплое место для активации дрожжей

ТЕСТО:

масло сливочное - 20 гр.
подсолнечное масло - 1 ст. ложка добавить в конце замеса теста
сметана - 2 ст. ложки
ванилин щепотка
мука - 680 гр.
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
молоко теплое - 400 гр.
яйцо - 1 шт.

яйцо, соль, сахар перемешать до однородности
добавить опару, сметану, масло, теплое молоко, перемешать,
добавить муку с ванилином, замесить тесто, в конце добавить подсолнечное масло и вмесить его в тесто
закрыть тесто,поставить его в теплое место для подъема(у меня тесто поднимается за 30 минут)
разделать на шарики, дать шарикам расстояться
сформировать лепешки (лепешки разделываю руками,мукой не пользуюсь)
жарить на разогретой сковороде с двух сторон на умеренном огне

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

уютный уголок, моя еда, простые блюда, доступная еда, рецепты, вкусные блюда, простые рецепты, доступные блюда, готовим дома, быстро и вкусно, как быстро приготовить, вкусно, вкусная еда, мягкие леппешки, лепешки на дрожжах, рецепт мягких лепешек, как приготовить лепешки, домашние лепешки, жареные лепешки, воздушние лепешки, лепешки быстрые, самые простые лепешки, лепешки на молоке, пышные лепешки,