Хрустящие лепёшки "Языки". Без дрожжей, яиц и молочных продуктов

Хрустящие лепешки "Языки" - можно приготовить с добавлением ароматных трав или без. Лепешки получаются ароматными, хрустящими, слегка слоистыми. Прекрасно подходят к первым блюдам, закускам, типа паштета, к пиву, вину и т.д. Подойдут для постного стола.

Вместо духовки, лепешки можно готовить на сковороде без жира.

Травы или специи можете подобрать по своему вкусу или не добавлять.

Количество и размер лепешек может быть другим.

Растительное масло можете подобрать по своему вкусу. В исходном рецепте используется оливковое масло первого отжима.

В 100 г - 352 ккал

Выход - 8 штук

Ингредиенты:

• Кунжут
• Вода - 100 г
• Итальянские травы - 1 ч.л.
• Растительное масло - 50 г
• Мука - 200 г
• Соль - 4 г

Приготовление:

1. Просеянную муку соединить с "Итальянскими травами" и солью.
2. Влить оливковое масло первого отжима и воду комнатной температуры. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
3. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
4. Тесто подмесить, сформировать жгут и разделить его на 8 частей или другое количество. Каждую округлить.
5. Придать овальную форму руками, затем тонко раскатать скалкой примерным размером 10 на 28 см.
6. При помощи скалки перенести на бумагу с антипригарным покрытием.
7. По желанию языки можно приготовить с семенами кунжута или льна. Посыпать поверхность слегка раскатанной заготовки, а затем раскатать скалкой до нужного размера.
8. Выпекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без конвекции 9-12 минут.