Recipe ВКУСНЕЙШИЕ ГРУЗИНСКИЕ ХАЧАПУРИ❤️КУБДАРИ❤️ЛОБИАНИ

ВКУСНЕЙШИЕ ГРУЗИНСКИЕ ХАЧАПУРИ❤️КУБДАРИ❤️ЛОБИАНИ

channel

ВКУСНЕЙШИЕ ГРУЗИНСКИЕ ХАЧАПУРИ❤️КУБДАРИ❤️ЛОБИАНИ

Ингредиенты:

Для теста :

  • Молоко холодное .................... 400 мл
  • Яйцо ........................................ 1 шт
  • Мука пшеничная ....................1 кг
  • Сливочное масло ............... 30-40 гр
  • Растительное масло ............ 80 мл
  • Вода кипяток ............................200 мл
  • Дрожжи сухие ..........................10 гр
  • Сахарный песок ......................1ст.л
  • Соль ......................................... 1 ст.л

Для лобиане:

  • Кинза ........................... по вкусу
  • Паприка .................. сушенная
  • Фасоль ..........................500 гр
  • Чеснок ..........................1 шт
  • Лук ................................ 1 шт
  • Топленное масло ...... 3 ст.л
  • Кориандр .....................1ч.л
  • Сванская соль .............1 ч.л

Мясная начинка:

  • Бараний курдюк ............100 гр
  • Острая аджика ............... 1 ч.л
  • Кориандр ........................ 0,5 ч.л
  • Шафран........................... пару веточек
  • Лук .....................................2 шт
  • Чабрец ........................... по вкусу
  • Хмели сунели ................1 ч.л
  • Сухая аджика .................0,5 ч.л
  • Вода ................................. 20-30 мл
  • Растительное масло ...... 1 ст.л
  • Телятина .........................500 гр
  • Зира или Тмин................по вкусу
  • Сванская соль................по вкусу
  • Черный перец ................по вкусу

Кубдари:

Куринная начинка:

  • Шафран..................................... пару веточек
  • Болгарский желтый перец ...... половина перца
  • Кориандр ................................... 0,5 ч.л
  • Сванская соль ......................... 1 ч.л
  • Черный перец ........................... 0,5 ч.л
  • Болгарский красный перец ...... половина перца
  • Сухая аджика........................... 1 ч.л
  • Филе курицы ............................ 1 шт
  • Болгарский зеленый перец .... половина перца
  • Хмели сунели .......................... 1 ч.л

Пучок кинзы, добавляем во все три начинки

Тесто разделяем на 4-ре шара по 350 -400 гр . Скатываем куски в шарик и смазываем сверху чуть-чуть растительным маслом . Оставляем под пленочкой еще на минут 5 .

По желанию можете сверху посыпать сыром сулугуния пирог с курицей и мясом .

Выпекаем при 220-240 градусах , 10-15 минут . Смотрите по Вашей духовке .!!!

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

лобиане, грузинская кухня, пироги, пирог, вкусная еда с хадиджей, национальная кухня, самые вкусные рецепты, самые вкусные блюда, кубдари, пирог с курицей, пирог с телятиной, пирог с мясом, самые вкусные пироги, пирог с сыром, нежнейшее тесто для выпечки, самые вкусные лобиане домашний быстрый пирог, легкий рецепт, как приготовить, грузинские национальные блюда, популярная выпечка, национальные блюда,

HOT 10 Хачапури

Новые Рецепты Хачапури