ВКУСНЕЙШИЕ ГРУЗИНСКИЕ ХАЧАПУРИ❤️КУБДАРИ❤️ЛОБИАНИ

Вкусная еда с Хадиджей channel

Ингредиенты:

Для теста :

Молоко холодное .................... 400 мл
Яйцо ........................................ 1 шт
Мука пшеничная ....................1 кг
Сливочное масло ............... 30-40 гр
Растительное масло ............ 80 мл
Вода кипяток ............................200 мл
Дрожжи сухие ..........................10 гр
Сахарный песок ......................1ст.л
Соль ......................................... 1 ст.л

Для лобиане:

Кинза ........................... по вкусу
Паприка .................. сушенная
Фасоль ..........................500 гр
Чеснок ..........................1 шт
Лук ................................ 1 шт
Топленное масло ...... 3 ст.л
Кориандр .....................1ч.л
Сванская соль .............1 ч.л

Мясная начинка:

Бараний курдюк ............100 гр
Острая аджика ............... 1 ч.л
Кориандр ........................ 0,5 ч.л
Шафран........................... пару веточек
Лук .....................................2 шт
Чабрец ........................... по вкусу
Хмели сунели ................1 ч.л
Сухая аджика .................0,5 ч.л
Вода ................................. 20-30 мл
Растительное масло ...... 1 ст.л
Телятина .........................500 гр
Зира или Тмин................по вкусу
Сванская соль................по вкусу
Черный перец ................по вкусу

Кубдари:

Куринная начинка:

Шафран..................................... пару веточек
Болгарский желтый перец ...... половина перца
Кориандр ................................... 0,5 ч.л
Сванская соль ......................... 1 ч.л
Черный перец ........................... 0,5 ч.л
Болгарский красный перец ...... половина перца
Сухая аджика........................... 1 ч.л
Филе курицы ............................ 1 шт
Болгарский зеленый перец .... половина перца
Хмели сунели .......................... 1 ч.л

Пучок кинзы, добавляем во все три начинки

Тесто разделяем на 4-ре шара по 350 -400 гр . Скатываем куски в шарик и смазываем сверху чуть-чуть растительным маслом . Оставляем под пленочкой еще на минут 5 .

По желанию можете сверху посыпать сыром сулугуния пирог с курицей и мясом .

Выпекаем при 220-240 градусах , 10-15 минут . Смотрите по Вашей духовке .!!!

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

лобиане, грузинская кухня, пироги, пирог, вкусная еда с хадиджей, национальная кухня, самые вкусные рецепты, самые вкусные блюда, кубдари, пирог с курицей, пирог с телятиной, пирог с мясом, самые вкусные пироги, пирог с сыром, нежнейшее тесто для выпечки, самые вкусные лобиане домашний быстрый пирог, легкий рецепт, как приготовить, грузинские национальные блюда, популярная выпечка, национальные блюда,