Хачапури,грузинская лепёшка с сыром

Рецепт теста:

• 15 - 20 гр. прессованых дрожжей (7 гр. сухих)
• 1 яйцо - 0.5 яйца на смазку,
• 250 мл. теплой воды,
• 450 гр. муки.
• 1 ч. ложка соли (без горки),
• 1 ст. ложка сахара,
• 2 ст. ложки раст. масла,

Выход теста 700 гр.

Рецепт начинки :

• 1 яйцо.
• 700 гр. сыра (сулугуни),