БЕСПОДОБНЫЙ ХАЧАПУРИ с зеленью и сыром - НЕЖНЫЙ И ЛЕГКИЙ!

Ингредиенты для теста:

• 200 г сметаны
• 1 ч. л. без горки сухих дрожжей
• 1 ст. л. сахара
• 20-30 г сливочного масла
• 1,5 ч. л. соли
• 200 мл молока
• 550 г пшеничной муки в/с чашки (3 чайные чашки объёмом 300мл)
• 1 яйцо

ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ИНГРЕДИЕНТОВ ПОЛУЧАЕМ ТЕСТО НА ДВА ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ (каждый размером на стандартный противень духовки)

Ингредиенты для начинки:

• много зелени (петрушка, зелёный лук, мангольд, можно также укроп, шпинат и прочее)
• 200-300 г брынзы 16-24% жирности

Для оформления:

• 100 г сыра моцарелла
• 1 яйцо (или один желток),