Recipe #shorts   Хачапури

#shorts Хачапури

channel

Друзья А вы любите хачапури по-мегрельски? У меня сын обожает.

Название "хачапури" состоит из двух грузинских слов "хача" (творог) и "пури" (хлеб)

Ингредиенты:

  • Сыр сулугуни 500 гр.
  • Адыгейский сыр 300 гр.
  • Соль 1 ч.л.

Для теста:

  • Масло сливочное 50 гр.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Вода 200 мл.
  • Молоко 100мл.
  • Соль 1 ч.л.
  • Мука 500-550 гр.
  • Дрожжи 1 ст.л.
  1. В миску просеиваем муку, в тёплую воду наливаем тёплое молоко, сахар, соль, дрожжи, перемешать и оставить на 5 мин .
  2. Наливаем в миску с мукой, замешиваем тесто, и добавляем сливочное масло растопленое, замешиваем тесто мягкое, накрывайте полотенцем и оставляем на 1 час .
  3. Приготовим начинку, сыр натереть на крупной тёрке, посолить, и хорошенько перемешать .
  4. Готовое тесто разделить на 4 части, раскатать лепёшку.
  5. В центр теста выложить 200 грамм тертого сыра.
  6. Соединить края теста, защипать, перевернуть швом вниз и аккуратно скалкой раскатать круг диаметром 20-22 см.
  7. Сверху делаем дырочку по середине, смазываем желтком посыпаем немного сыром.
  8. Запекать при 200 С 15-20 минут до золотистой корочки.
  9. Смазываем маслом

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

хачапури, печём дома, готовим вкусно, сыр, адыгейский сыр, сулугуни сыр, выпечка, хачапури по-мегрельски, выпечка и кулинария, выпечка на кефире, выпечка из слоеного теста, выпечка на сметане, выпечка без сахара, выпечка быстро и вкусно, выпечка хлеба, выпечка в духовке, выпечка для детей, выпечка домашнего хлеба, выпечка едим дома, печем дома вместе с детьми, печем дома, печем домашний хлеб, печем беляши дома, печем багет дома, печем пончики дома, печем тортики дома,

HOT 10 Хачапури

Новые Рецепты Хачапури