Шоколадный батончик Баунти

Шоколадный батончик Баунти

Ингредиенты:

• кокосовая стружка - 200 г
• сливки 20% - 100 мл
• сливочное масло - 50 г
• сахар - 70 г
• молочный шоколад - 250 г

1. 1) В кастрюле смешать сливки, сливочное масло и сахар. Поставить на огонь и растопить все в течение 2 минут.
2. 2) Снять с огня и добавить кокосовую стружку. Хорошо перемешать, пока кокос не впитает всю жидкость.
3. 3) Полученную массу высыпать на пергаментную бумагу, и сформировать прямоугольник толщиной около 1 см. Накрыть полиэтиленовой плёнкой, и убрать в холодильник на 1 час.
4. 4) Достать из холодильника. Нарезать на небольшие батончики. Придать округлость краям. Убрать в холодильник еще на 30 минут.
5. 5) Растопить молочный шоколад на водяной бане.
6. 6) В растопленный шоколад окунуть каждый батончик, с помощью вилки вынуть и дать истечь лишнему шоколаду.
7. 7) Выложить шоколадные батончики на бумагу для выпечки, и убрать в холодильник на 40 минут до полного застывания шоколада.