ПЛОВ из гречки по-узбекски ? ЗИРВАК с гречкой ? БЫСТРО И ВКУСНО! ?

Awaxess kitchen channel

Замечательный и очень вкусный рецепт плова из гречки. Обалденное сочетание и прекрасный вариант для праздничного ужина!

Ингредиенты:

масло топленое - 80 гр.
мясо (говядина) - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт. (крупные)
морковь - 2 шт. (крупные)
гречка - 700 гр.

Специи:

кориандр - 0.5 ч.л.
барбарис - 5-6 шт.
кумин - 1 ч.л.
куркума - 0.5 ч.л.
черный перец и соль по вкусу.
чеснок - 1 головка

В разогретом топленом масле обжариваем лук, мясо и морковь.
Добавляем специи, холодную воду и чеснок.
Отвариваем на медленном огне до готовности мяса.
Вынимаем чеснок и выкладываем промытую гречку.
Не перемешивая, вливаем горячую воду на 1-1.5 см выше гречки.
Добавляем по вкусу кумин (зира) На большом огне выпариваем воду.
Когда вода выпарится, убавляем огонь на минимум, закрываем плотно крышкой и оставляем на 15-20 минут.
Затем все аккуратно перемешиваем, оставляем отдохнуть под закрытой крышкой 5-10 минут.

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

плов по-узбекски, simple and delicious recipe, простой и вкусный рецепт, рецепт плова, рецепт фото пошагово, +как приготовить плов, салаты, рецепты салатов, простые салаты, simple salads, фото рецепт, салат +из помидоров, уйгурская кухня, готовим, дома, казане, жареный, из, как приготовить плов, плов из гречки, лепешка, лепешки, узбекская кухня,