Люля-кебаб в духовке - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

Если же вам надоели котлеты, то предлагаю приготовить именно люля-кебаб. Главное отличие от котлет - отсутствие в фарше хлеба и яиц.

Итак, нам понадобится:

• Соль - по вкусу;
• Фарш - 0,5 кг;
• Черный перец - по вкусу.
• Чеснок - 2 зубчика;
• Лук репчатый - 3 головки;

1. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец, чеснок и хорошенько перемешаем. Лучше будет, если минут 5 обмять руками.
2. Так фарш будет хорошо держать форму и не будет трескаться в духовке.
3. Отправляем фарш в холодильник на 20 минут.
4. Берём небольшую порцию фарша, формируем котлетку и прокалываем сквозь него шпажку.
5. Так поступаем со всеми. Каждый раз смачиваем руки в воде.
6. Кладём на смазанный растительном маслом противень и отправляем в духовку на 25 минут.
7. Духовка должна быть заранее разогрета до 180 градусов. Через 25 минут достаём люля из духовки и подаём к столу.

Я подавала с маринованным луком. А также на гарнир делала рис с овощами?