Люля-кебаб из говядины и курицы.

Доброго времени суток друзья

Предлагаю вам рецепт Люля-кебаб из говядины и курицы, это очень вкусно и сочное мясо.

Ингредиенты:

• Фарш куриный 400 гр.
• Зелень по желанию.
• Соль 2-3 ст.л.
• Лук репчатый 2-3 шт.
• Сало или Курдючное сало 100-150 гр.
• Зира ( Кумин ) .
• Паприка копчёная по вкусу.
• Перец молотый по вкусу.
• Фарш говядины 1 кг.

Приготовление:

1. Говядину пропустить через мясорубку , курдючное сало и куриное мясо.
2. Мясо поместить в одну посуду, добавить все подготовленные приправы , соль и перец , паприку и , зиру .
3. Лук мелко нарезать именно нарезать так Люля-кебаб будут сочные, добавить к фаршу и хорошенько перемешать мин 10 , затем отбивать мин 10 так Люля-кебаб будут держаться хорошо на шпажки.
4. Формировать Люля-кебаб и отправляем в разогретую ранее духовку при 180 гр на 40 мин примерно, смотрите по готовности.