Томатная паста

Всем приветик мои хорошие.

Сегодня хочу поделиться рецептом «ТОМАТНОЙ ПАСТЫ»Рецепт моей мамульки ?Не жалейте ЛАЙКОВ и КОММЕНТАРИЕВ ?мы с мамой старались для вас❤️.

Ингредиенты:

• ?Помидоры(розовые)-10 кг.
• ?Растительное масло-200 мл.
• ?Соль-по вкусу.
• ?Лавровый лист-4 шт.
• ?Базилик-пучок.
• ?Сушенный укроп-можно и свежую шапочку укропа.
• ?Перчик-2 шт(не сильно острые,это зависит от вашего вкуса,можно вообще не добовлять.)

1. Помидоры ? помыть нарезать на кусочки и пропустить через соковыжималку как на видео.
2. Получившийся сок вливаем в мешок из под риса или сахара ,закручиваем ,
3. Тепер нужно повесить мешок чтоб лишняя жидкость стёк примерно (2 часа).
4. По консистенции должна получиться как густая сметана.
5. Получившуюся массу вливаем в казан с толстым дном,солим добавляем пряности (пряности по желанию)и ставим на максимальный огонь ? после того как закипит даём покипеть ещё 5 минут и вынимаем пряности ,
6. далее кипятим до тех пор пока не появятся брызги ,после закрываем не до конца крышкой(это для того чтоб кухню не испачкать брызгами) огонь ?делаем чуть меньше среднего и варим до тех пор пока томатная паста не станет густой (не забываем в период варки пару раз перемешивать!)
7. Готовую,горячую томатную пасту вливаем по банкам и закатываем.
8. После остывания томатная паста ? получается гуще,а самое главное очень вкусным.
9. Домашняя томатная паста лучше, чем то что продают в магазинах!Обязательно приготовьте.!