Соус из укропа с чесноком. Укропный соус. Отличная замена покупным соусам.

Что понадобиться на 400 гр. баночку:

• укроп 200-250 гр.;
• чеснок 5-6 зубчиков;
• лимон 1 шт;
• соль по вкусу;
• масло растительное 100-150 мл;

Как приготовить:

1. Укроп хорошо помыть и обсушить, оторвать большие палки, нашинковать и отправить в чашу блендера;
2. Чеснок порубить и положить к укропу;
3. Лимон помыть, снять с него цедру, 1 ч. л. цедры добавить в блендер, сок выжать и вылить его к остальным ингредиентам;
4. Влить масло, добавить соль по вкусу и всё измельчить, масло по мере надобности можно добавить ещё в процессе взбивания, соус должен быть не сильно густой, но и не очень жидкий;