Рецепт майонеза без яиц ?️ Домашний майонез ? Homemade mayonnaise

Этот рецепт майонеза обязательно придется по душе любителям домашнего майонеза и особенно тем, кто боится или не любит использовать сырые яйца в блюдах. Специи добавляйте по своему вкусу. У этого майонеза очень богатый вкус и он идеально подойдет к салатам, бутербродам и вторым блюдам.

Ингредиенты:

• Горчица – 1 ч.л. (5 рублей)
• Сушеный чеснок – по вкусу – у меня 2/3 ч.л. (5 рублей)
• Растительное масло – 200 мл (14 рублей)
• Яблочный, столовый или бальзамический уксус – 1,5 ст.л. (5 рублей)
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец – по вкусу- у меня 0,5 ч.л.
• Молоко – 100 мл. (7 рублей)
• Соль – 0,5 ч.л.

Из данного количества продуктов у меня вышло 310 гр. майонеза. Себестоимость его составила 36 рублей!

Себестоимость продуктов указана приблизительно с учетом грамм и цены в заводской упаковке и сколько было использовано. Для примера: 1 кг муки стоит 50 рублей, в 1 ст.ложке примерно 25 гр. муки, следовательно в 4 ст.ложках – 100 гр, делим 50 рублей на 10 (так как в 1 кг 10 раз по 100 гр) и получается 5 рублей стоит 100 гр муки.

Такие продукты как соль, перец, вода и растительное масло (если его надо немного) я в себестоимость не включаю, потому что выходят копейки и на общую картину они не повлияют.