ХРЕНОВИНА / ХРЕНОДЁР. Неповторимый соус из хрена, помидоров и чеснока. Рецепт от Всегда Вкусно!

Хреновина (хренодер) - популярная закуска или соус для мяса, рыбы или пельменей. Хреновину готовят из свежих помидоров, корня хрена, чеснока и не подвергают тепловой обработке, а вот банки, в которых будет хранится соус и крышки к ним обязательно стерилизуют. Хранится хреновина в холодильнике или холодном погребе.

⏱ 1 час

Ингредиенты для 4-х банок емкостью 450-500 мл:

• Соль - 3 ст.л.
• Помидоры - 2 кг
• Чеснок - 200 г
• Корень хрена - 200 г