Два Рецепта Майонеза / Быстрые Способы

2 рецепта домашнего майонеза - на все случаи жизни.

Майонез на желтках:

• Сахар 1 ч.л
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Соль 0.5 ч.л
• Горчица ( готовая) 1 ч.л с горочкой
• Растительное масло 180 мл
• Желтки 2 шт

Если хотите майонез более жидкий, можно подлить 1-2 ст.л холодной кипяченой воды. Подливать постепенно.

Майонез молочный:

• Соль 0.5 ч.л
• Лимонный сок 1 ст.л
• Растительное масло 200 мл
• Молоко 100 мл ( у меня 2.5 %)
• Горчица 1 ч.л
• Сахар 1 ч.л

Для того чтобы сделать из этого майонеза соус, можно добавить:

• Шафран 1 ч.л с горкой
• Мускатный орех 1/3 ч.л