Домашняя аджика без варки

Друзья доброго времени суток ? Предлагаю вам очень вкусный рецепт аджика без варки, я люблю этот рецепт, зимой на хлебушек, к мясу , в супчик, это просто очень вкусно

Ингредиенты:

• Сахар 2 ст.л.
• Перец болгарский красный 3 шт.
• Уксус 30 мл.
• Помидоры 600-700 гр.
• Перец чили по вкусу я взяла 1шт.
• Чеснок 5-7 зуб.
• Соль 1 ст.л.
• Петрушка 1 пучок.
• Корень хрена по желанию.

1. Помидоры моем, нарезаем на 4 части, удаляем жесткую часть сердцевины.
2. Перец болгарский красный моем чистим от семян, режем на квадраты.
3. Перец чили чистим от семян(я это делала в перчатках) чеснок почистить, зелень помыть.
4. А теперь все наши овощи пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, уксус, накрываем крышкой и оставляем на 2 часа при комнатной температуре.
5. Вот и все приятного аппетита.
6. Такая аджика хранится в холодильнике, можно замораживать порционные кусочки, в формы для кексиков, и зимой удобно в супчик добавлять.