Домашний ЗЕФИР! Очень простой рецепт, получится с первого раза!

Многие думают, что готовить зефир это очень сложно! Но без труда сможет каждый! Это рецепт самый простой, проверенный ?

Ингредиенты:

• Сахар 70 гр
• Белок 70 гр

Для сиропа:

• Сахар 200 гр
• Сахарная пудра
• Пюре ( смородина 150 гр + яблочное 100 гр )
• Можно брать любые ягоды и приготовить пюре, но всегда лучше смешивать с яблочным т к в яблоках есть пектин.
• Агар агар 8 гр ( у меня 900 сила )