Торт Пьяная Вишня! Лучший рецепт Шоколадного Торта с Вишней!

Сегодня готовлю потрясающий торт, мой любимый, - Пьяная вишня.

Это очень удачный и классный рецепт: бисквит получается высоким, пористым, ароматным и в сочетании с сочной, вкусной начинкой - это бомба))) ммм...как же вкусно!

Приготовьте такой тортик и он станет частым гостем Ваших праздничных столов и будней!

Форма диаметром 24 см

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

• Сахар - 150 грамм (10 столовых ложек без верха)
• Мука пшеничная - 150 грамм (15 столовых ложек без горки)
• Желтки - 2 шт (комнатной температуры)
• Яйца куриные - 6 шт (комнатной температуры)
• Какао-порошок (темный) - 30 грамм (3 столовые ложки без горки)
• Соль - щепотка

Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке, верх-низ, без конвекции ~ 35 минут

Время приготовления зависит от мощности Вашей духовки

Начинка:

• Алкоголь (коньяк, ром, водка) - 50 мл или 100 мл вишневого ликера
• Сливочное масло - 100 грамм (комнатной температуры)
• Молоко (или сгущеное молоко) - 100 мл
• Шоколад (темный, молочный или микс) - 150 грамм
• Вишня (свежая или замороженная) - 400 грамм

Глазурь:

• Сливки (жирностью от 30 %) - 200 мл
• Орехи жареные (грецкие, фундук или миндаль) - 70-80 грамм
• Шоколад (темный или молочный) - 200 грамм
• Растительное масло - 30 мл (1,5 столовые ложки)