Пирожное Вупи Пай в Домашних условиях! Нежнее нежного!

Сегодня мы с Вами приготовим потрясающие пирожные - ВУПИ-ПАЙ или ВАУ-пирожные. Я понимаю почему их так назвали - очень вкусное, мягкое шоколадное печенье и бесподобный крем... Мммм... ну очень аппетитно! А ещё это очень красиво - взгляд оторвать сложно и остановится тоже))) взрослым очень понравится, а дети будут в полном восторге!!!

Приготовьте такое лакомство и порадуйте себя и родных!

А ещё я предложу Вам вариант очень вкусного ароматного крема.

Расчёт на 34 средних половинки или 16 целых пирожных

Ингредиенты:

• Какао темное - 60 грамм (или 6 столовых ложек)
• Яйца куриные - 2 шт (комнатной температуры)
• Соль - 1/3 чайной ложки
• Разрыхлитель - 7-8 грамм (или 2 полные чайные ложки)
• Молоко - 200 мл (комнатной температуры)
• Сахар - 150 грамм (или 10 столовых ложек)
• Мука пшеничная - 300 грамм

Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке, верх-низ, БЕЗ конвекции ~ 12 минут

Ароматный сливочный крем:

• Сливки (жирностью 30% и выше) - 200-250 грамм (я взяла 300 грамм - крем остался!!!)
• Лаймовая цедра от 2 шт небольших
• Желатин - 4 грамма (1 чайная ложка)
• Сахарная пудра - по вкусу (30-50 грамм - 3-5 столовых ложек)
• Вода замочить желатин - 20 мл (1 полная столовая ложка)