Пирожное «Анна Павлова». Воздушное безе с малиной, бананом и кремом-чиз / Meringue cake Anna Pavlova

Как приготовить пирожное Анна Павлова

Пирожное «Анна Павлова» по праву считается одним из самых изысканных и вкусных десертов, при этом он очень легкий и невероятно воздушный благодаря меренге. Самое главное, что в нем очень правильно сбалансирован вкус – сладкое безе, кисленькие ягоды или фрукты и сладко-солоноватый крем-чиз – это просто бесподобно! Я уверена, что этот десерт придется по душе абсолютно всем и взрослым и детям!

Ингредиенты:

Безе:

• Сахар – 100 гр. (7 рублей)
• Лимонный сок – 1 ч.л. (3 рубля)
• Кукурузный крахмал – 10 гр. (2 рубля)
• 4 белка (24 рубля)
• Сахарная пудра – 100 гр. (7 рублей)
• Щепотка соли

Крем-чиз:

• Малина – полстакана (40 рублей)
• Сгущенное молоко – 2 ст.л. (7 рублей)
• Банан – 1 шт. (10 рублей)
• Сливочный сыр – 180 гр. (100 рублей)
• Сахарная пудра – 15 гр. (1 рубль)
• Ягоды/фрукты
• Сливочное масло – 60 гр. (29 рублей)

Себестоимость пирожных составила 230 рублей за 23 штуки, т.е. 10 рублей за штуку. Считаю, что для такого великолепного десерта это не дорого.