Хит сезона Кабачковая икра

Ингредиенты :

• 2,5 кг кабачков ( 4 кабачка среднего размера)
• 2 ст л томатной пасты ??
• 2—3 зубка чеснока
• 2 ч л соли крупной
• 2 морковки ??
• 100 мл растительного масла
• 3 луковицы
• 1/4 ч л чёрного перца