Кабачковая икра в мультиварке. Вкусная летняя закуска из кабачков

В этом видео я расскажу о том как приготовить в мультиварке кабачковую икру (также по этому рецепту можно готовить на плите в обычной кастрюле).

Ингредиенты (пропорции на 1 кг кабачков):

• 20 мл растительного масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 кг кабачков
• 1 средняя луковица
• 1/2 столовой ложки соли
• 1 столовая ложка майонеза

Приготовление:

1. Почистить и нарезать кабачки, сложить в чашу мультиварки.
2. Очистить и нарезать репчатый лук. добавить к кабачкам.
3. Добавить к кабачкам растительное масло, майонез и томатную пасту. Перемешать.
4. Тушить 1 час, периодически помешивая.
5. Добавить соль и специи. Тушить еще 1 час.