ИКРА ГРИБНАЯ - отличная закуска из грибов на зиму - простой вкусный рецепт

Сегодня будем готовить универсальное блюдо – икру из грибов.

Ее можно подавать как обычную закуску на тосты или бутерброды, дополнять к начинке пирожков, вареников или зраз.

Или в качестве полуфабриката для супов-пюре и соусов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• морковь – 300 гр
• Отварные грибы – 2 кг
• чеснок – 4 больших зубчика
• уксус - 2 ст л
• томат – 500 гр
• рафинированное растительное масло – 100 мл
• соль – 1,5 ч л
• репчатый лук – 300 гр
• молотый черный перец – 0,5 ч л