Рубленое слоеное тесто

Это тесто готовится быстрее, чем классическое слоеное, имеет те же характеристики, но меньшее количество слоев. Подходит для выпечки пирожков, пирогов, тарталеток, штруделей и коржей для торта.

Выпечка из этого теста:

• В 100 г - 417 ккал
• Выход - 600 г теста.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 300 г
• масло сливочное 82 % - 200 г
• вода - 90 г
• уксус яблочный - 10 г
• соль - 0,5 чайной ложки