Сочники с творогом

Сегодня приготовлю сочники из творога.

Как только подумаешь о сочниках, как бы возвращаешься в детство. Рецептом, конечно, множество, но, может, и мой кому придёт по душе, домашние сочники ни с чем не сравнить!!!

Ингредиенты:

• мука 7 ст.л.
• сахар 4 ст.л
• масло сливочное 100 гр (если взять охлажденное, тесто получится более рассыпчатым)
• сметана или жирные сливки - 3 ст.л.
• яйцо 1 шт
• соль 1/3 ч.л.
• сода 1/3 ч.л.

Начинка:

• творог 200 гр, (если творог сильно сухой добавить немного сметаны)
• мука 1 ст.л
• 1 яичный белок
• сахар 1,5 ст.л.

Начинка должна получится не жидкой.

Выпекаем при температуре 200 гр, 15-20 минут. Готовятся сочники очень быстро.