Симиты

ВЫ СЛЫШИТЕ ЭТОТ ХРУСТ???

Сегодня делюсь с вами рецептом “??ТУРЕЦКОГО СИМИТА??”Получается безумно вкусно ? а как хрустит???.Понравился рецепт?Тогда поставь лайк ??для меня это очень важно.

❤️Ингредиенты:

• ?Мука-500 гр.
• ?Вода-250 мл.(теплая)
• ?Сливочное масло-пол столовой лож
• ?Соль-пол чайной лож(без горки)
• ?Сахар-пол столовой ложки.
• ?Дрожжи-8 гр(быстродействующие)

❤️Для сиропа:

• ?Сахар-1 стакан ?Вода-1,5 стакана

Сперва готовим сироп:

1. Сахар расплавить как на видео и влить воду,вливайте осторожно так как будет много пара,как добавите воду перемешайте и выключите огонь?,пусть остынет.
2. Теперь замешиваем тесто в муку добавить сахар,соль,дрожжи и воду и замешиваем,закрываем крышкой и даём отдохнуть 4-5 минут,пока пожарим кунжут .Кунжут отправляем на раскалённую сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
3. Отдохнувшее теста делим на 9 равных частей они( по 85 гр) и формируем кружочки .
4. Кружочки накрыть салфеточкай и дать отдохнуть 15 минут.
5. После руками раскатываем длинную и тонкую змейку(легче делать змейку на на столе которая накрыта скатертью силиконовой) ,и формируем симиты как показано на видео!)
6. Когда уже сформируете все симиты то нужно макать в остывший сироп и обвалять в кунжуте,противень постелить пергаментом и выкладываем симиты даём отдохнуть 15 минут.
7. Духовку разогреть до 100 С• и выпекать симиты 10 минут,после 10 минут ГРАДУС увеличиваем до 200 С• и выпекаем до румяности.

Готовые симиты накрыть салфеткой минут на 5 и можно есть ??

Приятного аппетита ????Если есть конвекция пеките на этом режиме!)