Рогалики с вишней. Самое вкусное тесто для рогаликов #быстро_к_чаю

Простые и очень вкусные, знакомые с раннего детства, с разными начинками, маленькие рогалики в сахарной пудре. Этот рецепт отличается от многих тем, что в нем используется невероятно вкусное тесто, тающее во рту и по структуре напоминающее слоёное. Из него можно готовить рогалики со сладкими и несладкими начинками.

Тесто готовится без разрыхлителя.

Обязательно его охладить минимум час или дольше.

Начинку можно приготовить из вишен, яблок, мака, сухофруктов, орехов, ревеня и т.д.

В качестве закуски можно приготовить рогалики с несладкими начинками: обжаренным мясом, беконом, шпротами, сыром и т.д., в таком случае их не надо посыпать сахарной пудрой.

Важное условие, начинка не должна быть слишком влажной.

Такие рогалики можно приготовить в качестве сладкого подарка.

В 100 гр - 270 ккал

Выход - 48 штук

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 200 гр
• Масло сливочное - 100 гр
• Сметана 20-30 % - 100 гр
• Соль щепотка

Начинка:

• Вишни без косточек и сока - 300 гр

Для обсыпки:

• Сахарная пудра - 50 гр
• Ванилин - щепотка
• Или корица - чайная ложка

Выпекать в разогретой духовке при 190 С на среднем уровне до золотистого цвета 15 -20 минут без конвекции.