#shorts Рогалики моего детства!

А вы любите, рогалики с розовым вареньем

Рогалики моего детства, мама нам пекла, я очень их любила.

Поделюсь рецептом с вами..

У меня, тесто всегда есть готовое в холодильнике, но я вам напишу рецепт.

Ингредиенты:

• Мука 3.5 стакана.
• Сметана 20 % 300 гр.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Ванильный Сахар.
• Сахар пол стакана.
• Яйца 2 шт.
• Масло сливочное120 гр.

1. Начинку выбирайте по своему вкусу - это может быть вишня, роза с орешками, любое варенье, главное не жидкое, иначе все вытечет во время выпечки.
2. У меня роза с орешками.
3. Яйца смешать с сахаром,масло растопить, дать ему остыть , и добавить в яичную смесь, сметану и снова все перемешать.
4. Муку смешать с разрыхлителем и ванильный сахар, добавлять порциями в нашу смесь .
5. Замесить тесто, оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник часа на 3.
6. Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать часть тесто в круг, толщиной не больше 2-3мм .
7. Ножом или валиком для теста разделить на кусочки, выложить начинку.
8. Скатать в рогалики выложить на пергаментную бумагу, или на коврик как у меня, выпекать при 180 гр минут 40, до золотистого цвета.
9. Посыпать сахарной пудрой