МИНИ-чебуреки с творожно-сырной начинкой

Вкусные, сочные и хрустящие мини чебуреки с творожно-сырной начинкой.

Ингредиенты:

Тесто:

• соль - 1 ч.л.
• мука - 400 гр.
• вода - 200 мл.

Начинка:

• соль по вкусу
• масло растительное для жарки
• сыр - 150 гр.
• зеленый лук - 1 пучок
• творог 9% - 300 гр.

1. Замесить тесто, убрать на 30 минут
2. В творог добавить соль, размять вилкой. Добавить натертый сыр и нарезанную зелень. Тщательно перемешать.
3. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 1 мм. С помощью кольца выдавить формы.
4. На формы выложить начинку. Сформировать чебуреки.
5. Обжарить на среднем огне по 1-2 минуте с двух сторон.
6. Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце.