Изумительные, пузырчатые чебуреки с новым тестом. Очень вкусные чебуреки.

Простейшее и вкусное тесто для чебуреков с любой начинкой. Очень важно приготовить вкусное тесто для чебуреков.

Ещё один замечательный рецепт чебуречного теста. Само тесто очень вкусное, в то же время тонкое и нежное. Тесто легко раскатывается и слепляется.

Чебуреки получаются пузырчатыми и превосходными на вкус. Чебуреки можно готовить с сырной начинкой, с картофельной,

с капустной, грибные чебуреки. С этим тестом даже холодные чебуреки очень вкусные, но их можно подогреть, они остаются превосходными.

Из этого количества теста у меня получилось 21 чебурек

Мясного фарша ушло, примерно - 500 гр.

Тесто для чебуреков:

• мука - 500 гр.
• вода комнатной температуры - 250 гр.
• масло подсолнечное - 30 гр.
• соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой

1. в воду добавить соль, растворить соль
2. в просеянную муку добавить масло, сделать крошку
3. влить соленую воду, замесить однородное тесто
4. тесто вымешиваю, примерно 5 минут, затем кладу в мешочек и даю полежать 30 минут, можно и больше
5. жарю чебуреки на умеренном огне

Мясной фарш готовите по вашему вкусу, я готовлю фарш больше, чем нужно на это количества теста.

Разделите ингредиенты пополам и будет достаточно для этого количества теста

У меня такой:

• лук - 450 гр.
• Фарш куриный - 1000 гр.
• соль, перец, укроп, специи по вкусу

если фарш густой, разбавить водой, или сливками, или молоком.