Мастер-класс СВЕКРОВИ: сочные ЧЕБУРЕКИ из слоёного теста - рецепт из Грузии - Неожиданное ЗАСТОЛЬЕ

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 ст. л. соли
• 2 яйца
• 1 кг просеянной муки в/с
• 3-4 ст. л. растительного масла
• 0,5 л газированной воды (можно и обычную негазированную использовать)
• 1-2 ст. л. водки
• 4 ст. л. растительного масла на смазывание теста
• Мука на подпыление и замес
• 1-2 ст. л. уксуса 5-9% (не важно)

Для начинки:

• 0,5 л растительного масла для жарки
• 1 ч. л. сладкой паприки
• 2 зубчика чеснока
• 1,5 ч. л. соли
• 500-600г говядины (желательно жирной)
• 1 ст. л растительного масла по желанию
• 1-4 ч. л. чёрного перца (желательно грубого посола) в зависимости от желаемой пикантности
• 2 крупные луковицы