Узбекский суп с машем

Это очень вкусный суп , попробуйте приготовить это вкусно и просто ! ?

Ингредиенты:

• Чеснок 3 зубчика.
• Лавровый лист.
• Мясо говядина или баранина 500 гр .
• Рис 100 гр .
• Зелень.
• Морковь 1 шт .
• Соль по вкусу.
• Перец болгарский.
• Маш 150 гр .
• Лук 2шт .
• Перец горошек.
• Томатная паста 3 ст ложки.
• Картофель 2 шт .

Приготовление:

1. В кастрюлю кладём мясо и заливаем водой , у меня кастрюля на 5 литра, бульон получается где-то 3 литра , если у вас баранина или говядина без костей то мясо можно резать мелко и обжарить вместе с овощами, но у меня край говядины.
2. Когда мясо закипит снимаем пенку и кладём лук , лавровый лист, соль , перец горошком, и варим до готовности. Пока мясо варится мы нарезаем все овощи кубиками, на растительном масле жарим сначала лук , чеснок, морковь, болгарский перец, и в конце добавляем томатную пасту, и жарим ещё мин 2
3. Когда мясо готово вынимаем и разбираем от костей и режем на кусочки, вынимаем из бульона лук и лавровый лист, добавляем маш и варим примерно 15 мин пока не растворится, затем добавляем зажарку, рис , картофель, и варим до готовности.