Суп из красной чечевицы/ вкусный крем суп из красной чечевицы.

Ингредиенты :

• Специи ( кориандр, паприка, перец красный , смесь перцев, соль)
• Вода-1л.
• Чеснок - 1зубчик
• Красная чечевица -1 стакан.
• Сливочное масло - 10 гр.
• Картофель - 2 шт .
• Лук- 2 шт.
• Зеленые листья тимьяна ( по вкусу) . !!!Тимьян особый вкус придает .
• морковь-1шт.

1. Шаг1. Чечевицу тщательно промыть в холодной воде. Морковь натереть на крупной терке. Кубиками нарезать лук и чеснок.
2. Шаг2. В кастрюле растопить сливочное масло + обжариваем лук, чеснок и морковку + добавляем специи +солим (5 минут обжариваем).
3. Шаг 3. Заливаем обжаренные овощи водой и добавляем чечевицу . Варим минут 20 .
4. Шаг4. Добавляем тимьян , мелко нарезанный картофель .
5. При необходимости можно добавить специи ( по вкусу). Варим минут 20.
6. Шаг 5 . Снять суп с огня , превратить суп в пюре с помощью погружного блендера. Можно подавать суп с сухариками.