Суп

Всем приветик ?Сегодня поделюсь с вами вкусным фасолевым супчиком.Все готовят по разному скажу сразу!!!)Но «??ТУРКИ??» в основном готовим так,как показано на видео.

Ингредиенты:

• Вода-3 литра
• Фасоль-350-400 гр.
• Говяжья мясо на косточки-небольшой (можно и без него)
• Лук-2 шт(крупные)
• Соль-по вкусу.
• Лавровый лист-3 шт

Для обжарки:

• Растительное мало-4 стл.лож(можно заменить на сливочное масло)
• Яйца-2 шт.

• В кастрюлю вливаем холодную воду 3 литра и отправляем промытый фасоль и мясо на косточки в кастрюлю,далее ставим на максимальный огонь ждём закипания ,
• как закипит убираем образовавшую пенку,закрываем крышечкой не до конца и ставим на маленький огонь варим 1-час.?
• после того как прошёл 1-час и вода выпарится заливаем суп горячей водой и варим ещё один 1-час ,
• далее фасоль нужно помять толкушкой слегка,и залить почти до горлышка кастрюли водичкой горячей и варим ещё один 1-час.!
• Теперь нужно почистить лук и нарезать тоненько на полу-кольца .
• После одного часа отправляем нарезаный лук в кастрюлю соль,лавровый лист и немного заливаем водой горячей и варим в последний раз ещё 1-час.
• Когда пройдёт один час ,нужно яйца перемешать и влить в сотейник с маслом и обжарить как омлет.
• Омлет слегка измельчить и добавить в суп,и не забываем добавить нарезаный зелень,даём супу закипеть ещё 2-3 минуты и суп готов ?

Приятного аппетита ???