Мамин любимый суп! Таджикская Кухня. Шурбои таваки!

Тыквенный суп ?

Хочу поделиться рецептом приготовления тыквенного супа, как у нас в Таджикистане ?? Мама всегда так готовила! Это так вкусно! Особенно когда все вместе собираются, и это подаётся в деревянной посуде (тавак)?

И совсем не обязательно с мясом готовить. Я не такой любить ) но, если все любите с мясом, то в начале надо будет мясо и немного обжарить ?

Ингредиенты:

• Соль по вкусу
• Морковка 2 шт
• Лук 1 шт
• Томатная паста 2 стл.л.
• Тыква по вкусу ( если любите, то побольше )
• Вода 1,5/2 л
• Нут 100 гр
• Картошка 3-4 шт
• Растительное масло 50 мл

Приготовление:

1. Все ингредиенты жарим на среднем огне, добавляем томатную пасту.
2. Все перемешать.
3. Добавляем воду и нут.
4. Добавляем зелень ... и ждём приготовления блюда ? вот и все!
5. У тыквы появляется мякоть.... это так вкусно!