Recipe Крем-суп из ТЫКВЫ с кукурузой

Крем-суп из ТЫКВЫ с кукурузой

channel

Это полезно и интересно!

Супы из тыквы:

0:00 Приветствие

0:30 Ингредиенты

1:23 Приготовление

2:44 Заключение

3:30 Неудачные дубли

Ингредиенты на 4-5 порций:

  • кукуруза (свежая или замороженная) - 400 гр;
  • тыквенные семечки и сухарики для подачи (по желанию);
  • сливки 20% - 200 мл;
  • тыква мякоть - 500-600 гр;
  • вода (кипяток);
  • соль по вкусу (я кладу 1 ч.л.);

*Готовить удобно сразу в кастрюле в которой можно и жарить и варить (это может быть жаровня, чугунок, кастрюля с антипригарным покрытием или стальная кастрюля с толстым дном);

Приготовление:

  1. Мякоть тыквы нарежьте произвольными небольшими кусочками;
  2. Слегка обжариваем ее на растительном или сливочном масле (это кому как нравиться), до легкого колера - это сделает вкус супа более ярким и насыщенным;
  3. Добавляем к тыкве кукурузу;
  4. вливаем сливки;
  5. доливаем кипяток, так чтобы овощи были чуть покрыты водой;
  6. добавляем соль, перемешиваем;
  7. Доводим до кипения, убавляем мощность и варим-томим овощи до мягкости, примерно 20-25 минут (время варки зависит от сорта тыквы);
  8. Затем измельчаем овощи при помощи погружного блендера до состояния пюре;
  9. Т.к. в супе остаются небольшие кусочки от кожицы кукурузы, я дополнительно протираю пюре через сито (жмых выкидываю), тогда получается нежная, кремовая и однородная консистенция;
  10. Тыквенный крем-суп с кукурузой готов! Подать можно с пшеничными сухариками и тыквенными семечками.
Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
тыквенный суп, суп пюре из тыквы, суп, pumpkin and corn cream soup, pumpkin and corn, cream soup, тыквенный суп пюре, суп из тыквы, тыквенный суп рецепт, суп из тыквы с кукурузой, крем суп из тыквы, крем суп из тыквы и кукурузы, крем суп, суп пюре, суп тыква рецепт, пп супы рецепты, пп суп, пп рецепты, рецепты из тыквы, готовим с вами, валентина михеенко, вкусные рецепты, простые рецепты, едим дома, блюда из тыквы, как готовить, тыква, полезная еда рецепты, еда, рецепты,

Новые Рецепты Суп