Cooking
Изумительный овощной суп с пельменями.
Ольга Уютный уголок
channel
После новогодних праздников, такой вкусный суп в самый раз. Очень ароматный, хотя суп с пельменями, он очень легок для организма. Овощной бульон изумительно вкусный и наваристый.
Рецепт:
- сливочное масло - 1 ст. ложка
- чеснок -3-4 крупные дольки
- лавровый лист - 1 шт.
- морковь средняя - 1 шт.
- перец болгарский - хорошую горсть
- лук большой - 1 шт.
- Вода или любой мясной бульон - 1,5-2 литра
- зелень по вкусу
- помидоры - 2-3 шт.
- пельмени по вашему вкусу, я добавила 50 шт.
- масло подсолнечное - 1-2 ст. ложки для легкой обжарки лука с чесноком
- кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
- соль - по вкусу
- слегка обжарить лук с чесноком
- добавить морковь, перец, потушить 1 минуту под крышкой
- добавить помидоры, если жидкости мало, влить немного бульона или воды, тушить овощи до готовности моркови, примерно 5-7 минут
- влить оставшийся бульон или воду, добавить соль, кориандр, лавровый лист, закрыть крышкой, довести до кипения, прокипятить минут 5
- в кипящий бульон добавить пельмени, готовить минут 7-10
- за минуту до готовности положить сливочное масло и зелень по вашему вкусу
Приятного Аппетита!
уютный уголок, моя еда, простые блюда, доступная еда, рецепты, вкусные блюда, простые рецепты, доступные блюда, готовим дома, быстро и вкусно, как быстро приготовить, вкусно, вкусная еда, суп, вкусный суп, легкий суп, быстрый суп, суп с пельменями, овощной суп, рецепт вкусного супа, как вкусно приготовить суп, наваристый суп, первые блюда,
