4 вкусных супа c мясом, которые захочется приготовить не раз. Рецепты от Всегда Вкусно!

Как известно, диетологи утверждают, что суп желательно включать в рацион ежедневно, а с нашим климатом, холодными зимами и сезонной непогодой, вкусный, согревающий суп будет всегда кстати.

• 00:00 - Грузинский харчо
• 02:51 - Венгерский суп-гуляш
• 06:01 - Чечевичный суп
• 09:47 - Гамбургер суп

Время приготовления - 1 час 50 минут

ГРУЗИНСКИЙ ХАРЧО:

Ингредиенты:

• Перец душистый - 3 шт
• Хмели - сунели - 1 ч.л.
• Очищенные помидоры в собственном соку - 350 г (можно заменить свежими)
• Чеснок - 6 зуб
• Мякоть говядины - 500 г
• Соль - по вкусу
• Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
• Укроп - 30 г
• Рис - 2 ст.л.
• Грецкие орехи молотые - 2,5 ст.л.
• Уцхо - сунели - 0,5 ч.л.
• Кинза - 50 г
• Петрушка - 30 г
• Масло сливочное - 30 г
• ‍Говяжьи ребра - 500 г
• Перец черный горошком - 7 шт
• Лук репчатый - 300 г ( 4 шт)
• Лук зеленый - 30 г
• Лавровый лист - 2 шт
• Красный острый перец - 2 шт.
• Сельдерей черешковый - 2 шт.
• Сливы кислые - 300 г (лучше ткемали)
• Кориандр зерна - 1 ч.л.
• Перец красный чили - 0,5 ч.л.

Время приготовления - 2 часа 30 минут

ВЕНГЕРСКИЙ СУП-ГУЛЯШ:

Ингредиенты:

• Пиво светлое - ½ л
• Паприка копченая - 3 ст.л.
• Мука пшеничная - 1 ст.л.
• Помидоры протертые - 250 мл
• Соль - по вкусу
• Вода - 50 мл
• Морковь - 300 г
• Свинина, желательно шейка - 800 г
• ‍Бекон сырокопченый - 100 г
• Картофель (с кожурой) - 600 г
• Бульон мясной - 1 л
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лук репчатый - 200 г
• Петрушка - 3 веточки
• Сладкий перец, маринованный (можно заменить свежим) - 125 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 4 зубчика

Время приготовления - 1 час 30 минут

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП:

Ингредиенты:

• Мясо говядина - 600 г (можно любое)
• Соль - 1 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/2 чл.
• Вода - 2,5 л
• Зелень кинзы и петрушки - 5 г
• Картофель - 300 г
• Чечевица красная - 250 г
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Куркума - ½ ч.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец чили свежий - 2 шт.
• Помидоры свежие - 200 г
• Лук репчатый - 230 г
• Морковь - 110 г

Время приготовления - 40 минут

ГАМБУРГЕР-СУП:

Ингредиенты:

• Чеснок - 3 зубчика
• Перец сладкий - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Бульон говяжий - 500 мл
• Сельдерей - 150 г
• Лук репчатый - 180 г
• Черный молотый перец - ½ ч.л.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Фарш говяжий - 600 г
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Морковь - 250 г
• Орегано сушеный - 1 ч.л.
• Помидоры резаные - 400 г