4 рецепта постных и вкусных супов. Захочется повторить не только в пост! Рецепты от Всегда Вкусно!

Мы предлагаем вам видео рецепты вкусных и разных супов, которые вы сможете приготовить не только во время Великого поста. Ваше семейное меню пополнится новыми интересными рецептами и, уверены, они придутся кстати в любое время года.

• 00:00 - Борщ
• 04:04 - Грибной суп
• 06:14 - Овощной лагман
• 09:34 - Кислые щи с грибами

Время приготовления 35 минут

БОРЩ:

Ингредиенты:

• Вода - 3 л
• Чеснок - 3 зубчика
• Лук репчатый - 160 г
• Морковь - 120 г
• Свекла - 300 г
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Картофель - 400 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Соль - 2 ст.л. (по вкусу)
• Капуста белокочанная - 230 г
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Фасоль консервированная - 250 г

Время приготовления 1 час 20 минут

ГРИБНОЙ СУП:

Ингредиенты:

• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Овощной бульон или вода - 1,8 л
• Мука пшеничная - 2 ст.л.
• Розмарин свежий - 1 веточка или сухой 1 ч.л.
• Морковь - 150 г
• Лавровый лист - 3 шт
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Перловая крупа - 100 г
• Лук репчатый - 200 г
• Холодная вода 3 ст.л.
• Картофель - 400 г
• Шампиньоны или лесные грибы - 600 г

Время приготовления 1 час

ОВОЩНОЙ ЛАГМАН:

Ингредиенты:

• Цукини (250 г.) - 1 шт.
• Помидоры среднего размера - 3 шт.
• Томатная паста - 1 ст. ложка
• Лук репчатый - 3 шт.
• Фасоль стручковая - 50 г.
• Перец болгарский - 2 шт.
• Паприка - 1 ч. ложка
• Кинза сухая - 1 ч. ложка
• Базилик свежий - 10 г.
• Перец черный молотый - ½ ч. ложки
• Сахар - 1 ст. ложка
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Петрушка свежая - 10 г.
• Картошка среднего размера - 6 шт.
• Базилик сухой - 1 ч. ложка
• Соль - 3 ч. ложки
• Перец красный чили - ½ ч. ложки
• Чеснок - 3 зубчика
• Лапша для лагмана - 150 г.
• Кориандр молотый - 1 ч. ложка
• Растительное масло - 1 ст. ложка
• Масло сливочное топленое - 1 ст. ложка
• Кинза свежая - 10 г.
• Зира семена - 1,5 ч. ложки
• Бадьян - 1 шт.
• Имбирь молотый сухой - 1 ч. ложка
• Морковь - 1 шт.
• Вода - 1100 мл.

Время приготовления 2 часа 50 минут

КИСЛЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ:

Ингредиенты:

• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Рассол капустный - 300 мл
• Квашеная капуста - 1 кг
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Перец черный молотый - ½ ч.л.
• Картофель - 400 г
• Соль - по вкусу
• Репчатый лук - 280 г
• Сушеные грибы - 50 г
• Морковь - 170 г
• Сахар - 1 ст.л.