Идеальный БОРЩ. Рецепт от Всегда Вкусно!

Знаменитый борщ. Об этом славянском супе знают во всем мире! Борщ подают в дорогих ресторанах и готовят дома. Идеальное сочетание овощей - свеклы, моркови, картофеля, капусты, лука, с ароматными петрушкой и укропом, придают этому супу индивидуальный и запоминающийся вкус, благодаря которому он вошел в список самых известных супов мира. Его любят за особенный аромат, насыщенный цвет, удивительный вкус и наваристый мясной бульон. Всякий раз, когда есть возможность попробовать борщ, мы выбираем именно его.

Ингредиенты для 10-ти порций:

• Петрушка свежая - 15 г
• Говядина на кости - 800 г
• Морковь - 2 шт.
• Укроп свежий - 15 г
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Соль - 3 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Картофель мелкий - 6 шт.
• Капуста белокочанная - 250 г
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Фасоль - 50 г
• Вода - 2,5 л
• Чеснок - 3 зубчика
• Лук репчатый - 2 шт.
• Свекла - 400 г
• Лавровый лист - 3 шт.
• Томатная паста - 140 г
• Лук зеленый - 2 пера