Очень вкусный и сытный борщ!

Доброе утро друзья ?? Приготовила борщ , очень вкусный , я думаю что многие хозяюшки знают как готовить, если у вас есть какой нибудь секрет, расскажите пожалуйста! ☺️

Ингредиенты:

• Уксус 1 ст.л.
• Мясо у меня край говядины (можно рёбра) 400 гр .
• Соль , перец горошком, лавровый лист. Вода 3-4 литра .
• Чеснок ? 3-4 зубчиков.
• Свёкла 2-3 .
• Капуста 1/2.
• Луковица ? 2.
• Томатная паста 1 ст.л.
• Морковь ? 1.
• Картошка ? 2.

1. Для начало сварим бульон,мясо помыть и залить водой ,как закипит уменьшаем огонь и снимаем пенку, добавляем соль перец горошком, лавровый лист,и варим на среднем огне до готовности до мягкости мясо, примерно час ,если у вас курица то 30 мин будет достаточно.
2. Как мясо будет готово, аккуратно достаём из бульона и режем на кусочки.
3. Бульон по желанию процедить через марлю, добавляем картофель нарезанный кубиками, и варим мин 10 .

Приготовим зажарку:

1. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте в нем лук, затем добавьте свеклу и морковь. Тушим все под крышкой 20-25 минут. Когда овощи станут мягкими, добавляем томатную пасту и 1 ст.л. лимонного сока. Тушим еще 5 минут.
2. Затем добавляем капусту и зажарку , чеснок и зелень , варим до готовности