Тефтели в сметанном соусе в духовке

Эти невероятно вкусные тефтели из куриного фарша с рисом в сметанном соусе мы запекаем в духовке, что делает приготовление более простым и легким. Блюдо получается нежным, сочным и даже, можно сказать, слегка диетическим. Такие аппетитные тефтели не требуют дополнительного гарнира и отлично подойдут для приятного и сытного семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• хмели-сунели - 1 ч. ложка
• сметана - 250 мл
• отварной рис - 1 стакан
• перец - по вкусу
• луковица - 2 штуки
• вода - 250 мл
• зелень - лук,укроп
• сушеный чеснок - 1 ч. ложка
• куриные грудки и бёдра - 1 кг
• приправа для курицы - 1 ч. ложка

1. Из куриных грудок и бедер делаем фарш, так же поступаем с зеленью и луком. Соединяем все в глубокой миске, затем добавляем отварной рис, специи и перец.
2. Вымешиваем полученную массу до однородного состояния.
3. Слегка влажными руками формируем из подготовленной массы тефтели среднего размера и выкладываем в жаропрочную форму.
4. Затем ставим запекаться в предварительно разогретую до 175 С духовку с конвекцией на 10 минут.
5. В отдельной миске соединяем сметану и воду, смешиваем их до гладкости при помощи венчика.
6. Достаем тефтели из духовки, заливаем полученным сметанным соусом и снова ставим запекаться на 30 - 35 минут до готовности и приятной румяности.
7. Сервируем готовые тефтели в глубокой тарелке со сметанной подливой и подаем к столу.