Тефтели под сырной корочкой. Рецепт ⤵️

Мася Мася channel

Тефтели запеченные в духовке - из свиного фарша с сыром.

Ингредиенты:

кетчуп - по вкусу;
томат - по вкусу
чеснок - 3 зубчика;
юолгарский перец
белый хлеб - по вкусу
сыр - 150грнэ.
перец молотоый черный - по вкусу;
сметана 20% - 100 гр;
яйца куриные - 1 шт;
кориандр молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
вода - 70-100 гр;
лук репчатый - 1 шт;
фарш свиной - 400 гр;
морковь - 1 шт.;

Способ приготовления:

У меня было 400 с копейками грамм свиного фарша. Выкладываем его в подходящую посуду.
Режем мелко одну луковицу.
Кладём лук к фаршу.
Три зубчика чеснока натираем на тёрке и добавляем в фарш.
Теперь солим, перчим и добавляем молотый кориандр.
Вбиваем одно яйцо.
Добавим панировочных сухарей.
Хорошенько перемешиваем и лепим тефтельки. У меня получилось 15 штук. Их я сложила в форму для запекания. Немного сбрызнула её растительным маслом.
Теперь нужно добавить кетчуп. Я сделала это порционно, вот таким образом.
Затем натерла на мелкой тёрке сыр и посыпала ими тефтели.
Для заливки использовала 100 грамм сметаны и примерно столько же грамм воды и ьерьую морковь с болгарским перцем. Размешала, слегка подсолила и вылила аккуратно в форму.
Убираем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40. Это фото Вкусненько. Правда обычно я все эти ингредиенты смешиваю и заливаю тефтели, но иногда делаю и так.