Очень вкусные тефтели / Простой рецепт тефтелей

Очень вкусные тефтели в томатном соусе

ингредиенты :

• Рис - 1 ст. ( проваренный )
• Свиной фарш - 600 гр.
• зелень- укроп, петрушка
• соль, перец, хмели-сунели - по вкусу
• яйца- 1шт.

для томатного соуса:

• морковь - 1 шт.
• лавровый лист -2шт.
• томатная паста - 1,5 ст.л.
• вода
• лук- 2шт.
• сахар - 1,5 ст. л.
• соль, перец - по вкусу
• мука- 0,5 ст.л.
• растительное масло- для жарки

1. смешиваем фарш+ рис+ соль, перец+зелень+яйцо
2. делаем зажарку - обжариваем лук+ добавляем морковь и обжариваем + добавляем томатную пасту с сахаром и обжариваем = добавляем 150мл. воды + лавровый лист .= всё это должно покипеть около 15 минут
3. забираем с нашей сковороды 4 ст.л. зажарки и перелаживаем в миску с фаршем и рисом.
4. хорошо перемешиваем фарш
5. к нашей зажарке в сковороде добавляем муку и обжариваем ( быстро перемешиваем , чтобы не было комочков) + заливаем водой, перчим, солим по вкусу. Формируем тефтели и улаживаем их в сковороду с нашим томатным соусом . Накрываем крышкой и тушим 20 минут . Потом переворачиваем тефтели и тушим еще 20 минут. Тефтели готовы.