ПРЕССОВАНЫЕ СВИНЫЕ ШКУРКИ-ЛУЧШЕ ЛЮБОЙ КОЛБАСЫ

Ингредиенты:

• 0.5 ч.л кориандра
• 10 ШТ. ГОЛОВОК КОПЧЕНОЙ МОЙВЫ(любое копченое блюдо.можно жидкий дым)
• 1 ст.л. сахара
• варить до мягкости шкуры (1.5-2 часа)
• 3-4 лавровых листа
• перец черный и паприку по вкусу
• 1 луковица
• 3 ст.л. соли
• 3КГ. ШКУРЫ
• 4 зерна кардамона