БАЦАЛОНИМ- или ЛУКОВЫЕ ГОЛУБЦЫ с Пикантным соусом. РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ-КОРОЛЕВСКОЕ БЛЮДО!!!

Простой рецепт, которым можно всех удивить! Фаршированный лук или почти голубцы, очень вкусно! Обязательно попробуйте приготовить!

Для этой, несколько отходящей от традиционных рецептов версии голубцов, был взят длиннозерный рис и фарш из свинины. Можно отдать предпочтение другому виду фарша. Для луковых голубцов прекрасно подходит любой другой фарш, к примеру, свино-говяжий или с добавлением свежей баранины.

Пикантный соус с курагой и сливами дополнит неповторимый вкус этому блюду.

СОСТАВ:

• соль, перец по вкусу
• морковь-1
• для этого блюда понадобится 5-7 крупных луковиц
• вода-0,5 ст (100 мл)
• рис-100 гр
• майонез-1 ст л
• лук-1
• клюква-50 -70 гр (можно не добавлять)
• фарш любой 600 гр

соус:

• а так же понадобится курага-50-80 гр
• чернослив-50-80 гр
• сладкая паприка копчённая (можно простую)-2-3 ст л
• чёрный перец-1 ч л
• ежевика-50-80 гр (можно не добавлять)
• сливки-50-70 мл
• растительное масло-3-5 ст л
• лимонная кислота-неполная ч л
• вода-0,5 ст (100 мл)
• острый красный перец-по вкусу
• сахар-0,5-1 ст л
• кисло-сладкое варенье или джем любой-3 ч л

запечь в духовке при температуре 250° 10 мин