Селедочное масло

Чрезвычайно простой и быстрый видео-рецепт приготовления замечательного и очень приятного на вкус селедочного масла. Но не подумайте, что такое вкусное составное масло с селедкой можно готовить только для праздничного стола. В любой будний день аппетитный бутерброд с закусочным маслом обязательно поднимет вам настроение.

Ингредиенты:

• горчица - 1/2 ч. ложки
• укроп
• лимонный сок - 1 ст. ложка
• филе сельди - 120 г
• мягкое сливочное масло - 150 г

1. Укроп нарезаем мелко при помощи острого ножа.
2. Филе сельди нарезаем мелким кубиком.
3. В глубокой миске разминаем мягкое сливочное масло при помощи вилки.
4. Добавляем горчицу и лимонный сок, перемешиваем.
5. Присоединяем к маслу кусочки сельди и доводим смесь до более или менее однородного состояния.
6. Поверхность застилаем пищевой пленкой и ровным слоем распределяем на ней 3/4 укропа. При помощи ложки выкладываем на пленку селедочное масло в виде колбаски и посыпаем сверху оставшимся укропом.
7. Аккуратно заворачиваем полученную колбаску в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 30 минут.
8. Достаем из холодильника охлажденное селедочное масло, снимаем пленку, делаем бутерброды и подаем к столу.