Cooking
Рецепт мастики в домашних условиях. Видео - урок 1
IRENE FIANDE
channel
Мастика своими руками. Как сделать домашнюю мастику. Рецепт мастики для торта . Подходит для обтяжки торта и для лепки фигурок.
Рецепт:
- сахарная пудра - 800- 1000 грамм
- глюкоза - 140 мл
- глицерин - 1, 5 столовые ложки
- ванилин - 2 пакетика
- желатин - 20 грамм
- вода - 50 мл
- растительный жир - 30 грамм
- Просеиваем сахарную пудру, добавляем ванилин и перемешиваем.
- В воде замачиваем порошковый желатин и растворяем на водяной бане.
- Добавляем глюкозу(за неимением можно взять жидкий светлый мёд, чем темнее мёд, тем желтее будет мастика).
- Добавляем кокосовое масло(если нет - сливочное масло). Перемешиваем до полного растворения всех ингредиентов и снимаем с огня.
- Добавляем глицерин. Если у вас порошок желатина крупными крупинками, всю массу надо процедить через сито, иначе в мастики могут потом проявиться крупинки желатина.
- Выливаем горячую массу в центр сахарной пудры и постепенно вмешиваем её в массу.
- Затем выкладываем мастику на силиконовый коврик, посыпанный сахарной пудрой и месим руками , как тесто.
- Замешиваем пластичную, довольно плотную мастику.
- Оставляем отдохнуть, завернув в плотный мешочек. Уже через пол часа её можно использовать для обтяжки торта, для лепки фигурок- оставляем до завтра и добавляем СМС.
- Каждый раз, перед применением мастику вымешиваем.
Приятного Аппетита!
мастика своими руками, мастика своими руками пошагово, как сделать мастику своими руками, мастика своими руками рецепт, мастика своими руками видео, как сделать мастику для торта, рецепт мастики для торта, домашняя мастика, мастика в домашних условиях, как приготовить мастику, домашняя мастика рецепт, Irene Fiande, украшение тортов мастикой, мастика пошагово, мастика, как сделать мастику, сахарная мастика,
