Забудьте о Колбасе / Домашняя Пастрома

Вкусная пастрома из куриного филе.

Филе отлично напитывается солью и вкус получается насыщенный.

Вода или молоко (комнатной температуры) 200-250 мл

Соль 2 ч.л

Соль растворить, затем опустить филе в раствор, оно должно быть полностью покрыто.

Через 1,5-2 часа грудку промокнуть бумажными полотенцами и замариновать специями.

Ингредиенты:

• Итальянские травы 1-2 ст.л
• Соль, перец по вкусу
• Копченая паприка 1ч.л
• Сладкая паприка 2 ч.л
• Растительное масло 30-50 мл
• Филе куриное 2 шт