Бесподобная СУХАЯ АДЖИКА - Подходит ко всему! - Наш вариант приготовления!

Ингридиенты для зеленой сухой аджики:

• 150 г свежей кинзы
• 1 ч л соли
• по желанию можно добавить 50 г молотых грецких орехов
• 300 г острого зеленого перца
• 1 ч л с горкой молотого кориандра
• 1 ч л с горкой уцхо-сунели
• 1 крупная головка чеснока

Ингридиенты для красной сухой аджики:

• 2-3 ч л сухого острого красного перца
• 1 ч л соли
• 150 г сладкого болгарского красного перца
• 1 крупная головка чеснока
• 1 ч л без горки уцхо-сунели
• 1 ч л без горки молотого кориандра
• 300 г острого красного перца